Bazy sosów, czy wywary, są jedną z najistotniejszych podstaw w wydobyciu smaku dania, ale czy najłatwiejszą?

Dania wegetariańskie czy dania fit stają się daniami niezbędnymi w karcie dań każdej restauracji i wiodą prym aż do jesieni.

Dziczyzna wcale nie jest trudna. To najzdrowsze ze wszystkich mięs, na polskich stołach było praktycznie od zawsze.

Dziękujemy, że byliście z nami!

Każdy sklep na rynku działa w konkurencyjnym otoczeniu. Musi dynamicznie dostosowywać się do zmian i rozwijać, aby dotrzymać kroku konkurentom, a co najważniejsze spełniać oczekiwania klientów.

W poszukiwaniu letniego orzeźwienia ....

Było słodko, było pięknie, było niewiarygodnie smacznie!

Tym razem w Sosnowcu Akademia inspirowała śląską gastronomię na spotkaniu z naszymi klientami.

Warsztaty dla ..... prowadzących warsztaty ;)

Na pierwsze urodziny Akademii zaprosiliśmy pracowników biura i ich dzieci :)

Za nami już kolejne Warsztaty Urodzinowe Akademii Inspiracji MAKRO!
 

Warsztat urodzinowy "Przystawki według Pawła Serafina”

Warsztat Desery na Lato.

Smoothie i Letnie Koktajle Bezalkoholowe.

 
Dzś odbyło się już drugie spotkanie z serii Warsztów Urodzinowych Akademii Inspiracji MAKRO!
 

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Książka "Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w gastronomii" w prezencie dla każdego uczestnika warsztatu z okazji urodzin Akademii Inspiracji. Nie czekaj i zapisz się już dziś - zostało już tylko kilka wolnych miejsc.
 

Wirtualny spacer po Akademii:)
 

Dziś obchodzimy pierwsze urodziny Akademii Inspiracji MAKRO:)

Dziś w Akademii Inspiracji odbyły się pierwsze warsztaty dla właścicieli i personelu sklepów "Kącik Kawowy RIOBA w Twoim Sklepie".
 

Dzisiaj uczestnicy "Warsztatów Baristycznych Kawy na Lato" mogli zainspirować się kawami, które nie tylko pobudzają, ale i orzeźwiają!
 

Ogólnopolska konferencja branży HoReCa.

Urodzinowe warsztaty Set Menu z osobowościami świata gastronomii specjalnie dla Ciebie!

Najmłodsi "kucharze" w naszej kuchni.

Eliminacje krajowe w Akademii Inspiracji!

..... a pierwsza polska książka kucharska powstała już w XVII wieku?

zaczniemy uroczyście ... ale to jeszcze tajemnica. Śledź nas na bieżąco!

Życzy zespół Akademii.

Nasi Kucharze Paweł Serafin, Artur Kokoszka i Tomasz Nasiłowski, na zaproszenie Hali MAKRO w Łodzi, dzielili się kulinarnymi pomysłami na świąteczny stół.
Było sympatycznie i z jajem;)
 

Na naszym profilu znajdziesz informacje o wydarzeniach, które odbywają się w Akademii i nie tylko :) Polub nas a będziesz na bieżąco z inspiracjami Akademii!

Dziś w Akademii gościliśmy 270 uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski.

Pierwszy  z warsztatów z cyklu mającego na celu rekonstrukcję przepisów kuchni polskiej z  XVII i XVIII wieku.

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Przedstawiamy dzisiaj nasz zespół, dzięki któremu Akademia jest wyjątkowym miejscem.
 

Dziczyzna wcale nie jest trudna. To najzdrowsze ze wszystkich mięs, na polskich stołach było praktycznie od zawsze. Czas obalić mit o mięsie pachnącym wiatrem. Jest banalnie proste w przygotowaniu, genialnie smakuje. Jest tradycyjne i jest zdrowe. Nowe formy przyrządzania dzika, sarny i jelenia w nowoczesnej odsłonie podania.

Pamiętacie jak byliśmy w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich z ul. Majdańskiej w Warszawie? 
 

Nasz Zespół, zorganizuje dla Ciebie w pełni profesjonalne spotkanie, na którym, przy akompaniamencie wyśmienitych potraw i wybornego wina, będziesz mógł omówić ważne sprawy biznesowe oraz zintegrować zespół przy wspólnym gotowaniu czy na wybranym warsztacie.

Na zaproszenie zaprzyjaźnionego z Akademią Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich ul. Majdańska w Warszawie, nasz Szef Kuchni Paweł Serafin przyjął rolę jurora w szkolnym konkursie gastronomicznym.

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Mamy ponad 1000 lików na naszym facebookowym profilu: Akademia Inspiracji MAKRO!

11.02 w Starej Zajezdni przy ul. Wawrzyńca, po raz pierwszy, Miasto Kraków zorganizowało Krakowskie Zapusty – wydarzenie, podczas którego Krakowianie i turyści mogli dowiedzieć się o historii tętniących życiem krakowskich restauracji i cukierni.

Dziś byliśmy dumnym gospodarzem pilotażowych warsztatów w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne, podczas których przygotowywane były dania wg receptur z pierwszej polskiej książki kucharskiej - Compendium Ferculorum Stanisława Czernieckiego z 1682 roku

Akademia Inspiracji w Hali MAKRO Łódź

W biznesie gastronomicznym to pytanie kluczowe :)

Już U NAS!!!

Szef dla Szefów w Krakowie :)

Wszyscy uczestnicy z Certyfikatem Stowarzyszenia Kelnerów Polskich!

Wystawiliśmy na licytacje na rzecz WOŚP 3 warsztaty kulinarne!  I byliśmy podczas Finału :)

Życzenia.

Wreczenie Statuetek HR Najwyższej Jakości.

6 grudnia jest dniem magicznym dla wszystkich pociech. Postanowiliśmy zaczarować ten dzień również dla dzieci z Domu Dziecka.

Klienci zachwyceni  byli zarówno sposobem prowadzenia warsztatu przez Tomka Nogę jak i wszechstronnością tematów. Nie bez znaczenia była możliwość aktywnego udziału i wymiany doświadczeń.

Już w ten czwartek 23 listopada odbedzie się pierwszy warsztat "Wina i sery dla Właścicieli sklepów".

Pobiliśmy rekord! Prawie 300 uczniów szkół gastronomicznych przyjechało na Mikser Kulinarny organizowany w ramach programu Szef dla Młodych Talentów.

Szef dla Młodych Talentów w Akdemii Inspiracji.

Karta MAKRO dla wszystkich!

Kochani Fani sztuki kulinarnej!
Zgodnie z zapowiedziami przygotowaliśmy dla Klientów MAKRO upominek niespodziankę.

Spotkania z ekspertami różnych dziedzin, wyciskanie inspiracji w kulinarnym laboratorium, nowalijki produktowe i biznesowe... To wszystko i jeszcze więcej czekało 11 i 12 maja na wielkim re-otwarciu nowej Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie.