MAKRO Polska we współpracy z radą Ekspertów z branży HoReCa przygotowała specjalny poradnik na temat bezpieczeństwa w lokalach gastronomicznych w Polsce: Bezpieczne miejsce do jedzenia w czasach COVID-19. Sprawdź szczegóły 

Sprawdź kalendarz warsztatów Akademii Inspiracji MAKRO Kraków na czerwiec 2020!

Już 26.09 otwieramy nową siedzibę Akademii Inspiracji w Krakowie. Gościem specjalnym wydarzenia będzie Tim Raue!

Za nami inspirujące warsztaty prowadzone przez jurora Master Chef Polska Michela Morana. Zobacz zdjęcia z naszego spotkania!

Marka Paclan dołącza do grona Partnerów warsztatów z Michelem Moranem.

Marka Lisner oficjalnie została Partnerem warsztatów Ryba od głowy do ogona wg. Michela Morana

Do grona trenerów Akademii Inspiracji Makro dołączył Kuba Stauermark.

Byliśmy gospodarzami pierwszego Dnia Produktu w Makro.

Executive Chef Akademii Inspiracji Sylwia Stachyra jest autorką receptur potraw, które będą udostępniane Klientom MAKRO w trakcie festiwalu Street Food w dniach 2-15 lipca. 

W miniony weekend byliśmy na finale gastronomicznego konkursu studenckiego Projekt Widelec, organizowanego przez NZS Politechniki Warszawskiej.

Sylwia Stachyra, Executive Chef naszej Akademii wystąpiła w nowej dla siebie roli - wykładowcy na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie.

Sylwia Stachyra, Executive Chef Akademii Inspiracji Makro i zwyciężczyni zeszłorocznej edycji Top Chef udzieliła wywiadu Dziennikowi Wschodniemu.

Nasi szefowie kuchni i pracownicy Makro wzięli udział w warsztatach sensorycznych prowadzonych przez wykładowców SGGW.

Meldujemy się na konfernecji wszystkich restauratorów :)
 

Już 26 czerwca kolejny warsztat z jurorem MasterChefa.

Specjalnie dla naszych klientów przygotowaliśmy darmowe bilety na Gastro Meeting!

Otworzyliśmy po przebudowie Akademię Inspiracji!

Bardzo cieszymy się, że Sylwia jest teraz częścią naszego zespołu!

Serdecznie zapraszamy na nadchodzące warsztaty.

Chciałbyś poznać podstawy zarządzania kosztami w restauracji lub rozszerzyć wiedzę w tym zakresie?

Oraz inspirujących smaków w gronie najbliższych.

Zapraszamy!

Smaki świata.

Urodziny to najmilsza uroczystość roku:)

Bardzo dziękujemy, że możemy wspólnie inspirować, szkolić i gotować!

Dziękujemy za zaproszenie:)

Kwiecień rozpoczęliśmy "Słoneczną Italią na talerzu"

Konkurs na krótki film z Twoim udziałem:)

Witamy Sylwię w zespole:)

Bardzo dziękujemy, że możemy inspirować, szkolić i gotować wspólnie!

Warsztat cukierniczy "Torty" wg Rafała Gajownika

Z radością przedstawiamy partnera naszego  wydarzenia :)

Warsztat Jana Kuronia

Już 9 kwietnia zapraszamy na Warsztaty Urodzinowe.

Zapraszamy na warsztaty urodzniowe:)

Już 9 kwietnia zapraszamy na Warsztaty Urodzinowe.
 

Szef Kuchni w jury konkursu partnerskiej szkoły:)

Warsztaty z Janem Kuroniem!

Tomasz Habdas wyjaśnia skomplikowany świat liczb i danych, z którymi na co dzień borykają się właściciele i menadżerowie firm gastronomicznych.

Można? Można! I jakie smaczne..... ;)

Kolejne warsztaty z cyklu "Szefowie od Kuchni".

Kuchnia włoska w wykonaniu Nestora Grojewskiego :)

Specjaliści radzą, pomagają i inspirują!

Mamy już ponad 2000 polubień!

Tomasz Deker na dzisiejszych warsztatach uchylił rąbka tajemnicy co do wypieku swoich przepysznych tart.
 

Z nami przekonasz się jak to "działa" ;)

Nowy warsztat pasjonata i mistrza cukiernictwa już 20 marca!

Warsztat "Desery Restauracyjne - Level 1" Rafała Gajownika.
 

Są takie dni, kiedy Akademię opanowuje młodzież pasjonująca się kuchnią:)

Inspiruje z nami!

Z okazji Dnia Babci i nadchodzącego Dnia Dziadka, życzymy wszystkiego co najsłodsze i najsmaczniejsze ❤️
 

Na tym spotkaniu będziemy rozmawiać o "Upselling w Restauracji - Aktywna Sprzedaż"

Gramy z WOŚP na allegro.

Dołącz do nas :)

Zapraszamy na warsztaty z nowymi trenerami

Czekamy na Ciebie!

Czekamy na Ciebie!

Dziękujemy za inspirujący rok 2018 i zapraszamy na nowe smakowe doznania w 2019 :)

Życzy zespół Akademii Inspiracji.

Sprawdź nas! Nowości w kalendarzu:)

Zobaczcie relację na funpage Akademii!

Oj działo się, działo ;)

Do naszego zespołu dołączył drugi Szef Kuchni.

Tym razem tematemem był: "Serwis i Sytuacje Krysysowe w Restauracji - Serwis w Toku".

Z jakimi potrawami kojarzą nam się Święta Bożego Narodzenia?

"Włoskie smaki według Nestora Grojewskiego" okazały się fantastycznym spotkaniem pasjonatów kuchnii wprost ze słonecznej Italii pełnym aromatycznych zapachów i niezapomnianych smaków!
 

To kulinarne Święto Szefów Kuchni!

Czyli: Ryby Słodkowodne w Nowoczesnej Odsłonie

Nieoczywiste połączenia smaków.

Smaczne, zdrowe, kolorowe!

W Akademii udowodniliśmy, że kuchnia roślinna nie musi być jednokolorowa.

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

W Akademii Inspiracji kulinarnie świętujemy 100 lat odzyskania niepodległosci .

Kacze Serca wg Pawła Serafina.

Inspirujące warsztaty kuchenne!

Gęsina na świętego Marcina!

Zapraszamy w kulinarną podróż po smakach polskiej historii z okazji 100 lecia odzyskania niepodległości!

Z okazji 100 lecia odzyskania niepodległości zapraszamy szkoły w kulinarną podróż po smakach polskiej historii!

Zapraszamy w kulinarną podróż po smakach polskiej historii!

Włoska tradycja kulinarna to wielowiekowa kultura gotowania oparta na udoskonalanych i przez wieki modyfikowanych przepisach.

Pierwszy warsztat za nami:)

Nie musisz mieć karty makro ani działalności gospodarczej!

27 listopada 2018 warsztat „Szefowie od Kuchni: Włoskie Smaki wg. Nestora Grojewskiego”  

Jesteś Szefem Kuchni i chcesz wcielić się w rolę trenera oraz podzielić się swoją wiedzą i doświadczeniem z innymi kucharzami podczas warsztatu kuchennego? Chcesz promować wizerunek swój i swojego lokalu?  

Nowości na jesień i zimę w ofercie warsztatów Akademii.

przez Wojciecha Harapkiewicza!

..... najlepszym lekarstwem rozgrzewające kawy i napoje!

Warsztaty "Kulinarne Zjednoczenie Polski".

Dzięki Wam przekroczyliśmy 1500 lików na naszym facebookowym profilu: Akademia Inspiracji MAKRO!

TAK! U nas dowiesz się dlaczego oraz w jaki sposób zarządzić marketingiem w Twoim lokalu!

Chciałbyś poprowadzić warsztat w Akademii Inspiracji?

Z naszym Szefem Kuchni w jury:)

Niedługo zaczniemy przygodę ze smakami jesieni i zimy.

Zapraszamy na warsztaty kuchenne w kolejnym kwartale.

Staż uczniów ZSGH Majdańska.

Kolejny warsztat Wojtka Harapkiewicza!

Kuchnia roślinna nie musi być jednokolorowa.

Kuchnia roślinna nie musi być nudna.

Gastronomia to praca zespołowa. Umiejętnie zrekrutowany i profesjonalnie zarządzany zespół sali jest w stanie przełożyć się na sukces restauracji.

Prowadzisz lub planujesz wkrótce otworzyć restaurację?
Czy wiesz jak wiele czynników ma wpływ na wizytę gościa Twojej restauracji, zanim skusisz go smacznym daniem?
 

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Byliśy tam:)

Bazy sosów, czy wywary, są jedną z najistotniejszych podstaw w wydobyciu smaku dania, ale czy najłatwiejszą?

Dania wegetariańskie czy dania fit stają się daniami niezbędnymi w karcie dań każdej restauracji i wiodą prym aż do jesieni.

Dziczyzna wcale nie jest trudna. To najzdrowsze ze wszystkich mięs, na polskich stołach było praktycznie od zawsze.

Dziękujemy, że byliście z nami!

Każdy sklep na rynku działa w konkurencyjnym otoczeniu. Musi dynamicznie dostosowywać się do zmian i rozwijać, aby dotrzymać kroku konkurentom, a co najważniejsze spełniać oczekiwania klientów.

W poszukiwaniu letniego orzeźwienia ....

Było słodko, było pięknie, było niewiarygodnie smacznie!

Tym razem w Sosnowcu Akademia inspirowała śląską gastronomię na spotkaniu z naszymi klientami.

Warsztaty dla ..... prowadzących warsztaty ;)

Na pierwsze urodziny Akademii zaprosiliśmy pracowników biura i ich dzieci :)

Za nami już kolejne Warsztaty Urodzinowe Akademii Inspiracji MAKRO!
 

Warsztat urodzinowy "Przystawki według Pawła Serafina”

Warsztat Desery na Lato.

Smoothie i Letnie Koktajle Bezalkoholowe.

 
Dzś odbyło się już drugie spotkanie z serii Warsztów Urodzinowych Akademii Inspiracji MAKRO!
 

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Książka "Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w gastronomii" w prezencie dla każdego uczestnika warsztatu z okazji urodzin Akademii Inspiracji. Nie czekaj i zapisz się już dziś - zostało już tylko kilka wolnych miejsc.
 

Wirtualny spacer po Akademii:)
 

Dziś obchodzimy pierwsze urodziny Akademii Inspiracji MAKRO:)

Dziś w Akademii Inspiracji odbyły się pierwsze warsztaty dla właścicieli i personelu sklepów "Kącik Kawowy RIOBA w Twoim Sklepie".
 

Dzisiaj uczestnicy "Warsztatów Baristycznych Kawy na Lato" mogli zainspirować się kawami, które nie tylko pobudzają, ale i orzeźwiają!
 

Ogólnopolska konferencja branży HoReCa.

Urodzinowe warsztaty Set Menu z osobowościami świata gastronomii specjalnie dla Ciebie!

Najmłodsi "kucharze" w naszej kuchni.

Eliminacje krajowe w Akademii Inspiracji!

..... a pierwsza polska książka kucharska powstała już w XVII wieku?

zaczniemy uroczyście ... ale to jeszcze tajemnica. Śledź nas na bieżąco!

Życzy zespół Akademii.

Nasi Kucharze Paweł Serafin, Artur Kokoszka i Tomasz Nasiłowski, na zaproszenie Hali MAKRO w Łodzi, dzielili się kulinarnymi pomysłami na świąteczny stół.
Było sympatycznie i z jajem;)
 

Na naszym profilu znajdziesz informacje o wydarzeniach, które odbywają się w Akademii i nie tylko :) Polub nas a będziesz na bieżąco z inspiracjami Akademii!

Dziś w Akademii gościliśmy 270 uczniów szkół gastronomicznych z całej Polski.

Pierwszy  z warsztatów z cyklu mającego na celu rekonstrukcję przepisów kuchni polskiej z  XVII i XVIII wieku.

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Przedstawiamy dzisiaj nasz zespół, dzięki któremu Akademia jest wyjątkowym miejscem.
 

Dziczyzna wcale nie jest trudna. To najzdrowsze ze wszystkich mięs, na polskich stołach było praktycznie od zawsze. Czas obalić mit o mięsie pachnącym wiatrem. Jest banalnie proste w przygotowaniu, genialnie smakuje. Jest tradycyjne i jest zdrowe. Nowe formy przyrządzania dzika, sarny i jelenia w nowoczesnej odsłonie podania.

Pamiętacie jak byliśmy w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich z ul. Majdańskiej w Warszawie? 
 

Nasz Zespół, zorganizuje dla Ciebie w pełni profesjonalne spotkanie, na którym, przy akompaniamencie wyśmienitych potraw i wybornego wina, będziesz mógł omówić ważne sprawy biznesowe oraz zintegrować zespół przy wspólnym gotowaniu czy na wybranym warsztacie.

Na zaproszenie zaprzyjaźnionego z Akademią Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich ul. Majdańska w Warszawie, nasz Szef Kuchni Paweł Serafin przyjął rolę jurora w szkolnym konkursie gastronomicznym.

Uwaga, „zarażamy” inspiracjami! ;)

Mamy ponad 1000 lików na naszym facebookowym profilu: Akademia Inspiracji MAKRO!

11.02 w Starej Zajezdni przy ul. Wawrzyńca, po raz pierwszy, Miasto Kraków zorganizowało Krakowskie Zapusty – wydarzenie, podczas którego Krakowianie i turyści mogli dowiedzieć się o historii tętniących życiem krakowskich restauracji i cukierni.

Dziś byliśmy dumnym gospodarzem pilotażowych warsztatów w ramach programu Polskie Skarby Kulinarne, podczas których przygotowywane były dania wg receptur z pierwszej polskiej książki kucharskiej - Compendium Ferculorum Stanisława Czernieckiego z 1682 roku

Akademia Inspiracji w Hali MAKRO Łódź

W biznesie gastronomicznym to pytanie kluczowe :)

Już U NAS!!!

Szef dla Szefów w Krakowie :)

Wszyscy uczestnicy z Certyfikatem Stowarzyszenia Kelnerów Polskich!

Wystawiliśmy na licytacje na rzecz WOŚP 3 warsztaty kulinarne!  I byliśmy podczas Finału :)

Życzenia.

Wreczenie Statuetek HR Najwyższej Jakości.

6 grudnia jest dniem magicznym dla wszystkich pociech. Postanowiliśmy zaczarować ten dzień również dla dzieci z Domu Dziecka.

Klienci zachwyceni  byli zarówno sposobem prowadzenia warsztatu przez Tomka Nogę jak i wszechstronnością tematów. Nie bez znaczenia była możliwość aktywnego udziału i wymiany doświadczeń.

Już w ten czwartek 23 listopada odbedzie się pierwszy warsztat "Wina i sery dla Właścicieli sklepów".

Pobiliśmy rekord! Prawie 300 uczniów szkół gastronomicznych przyjechało na Mikser Kulinarny organizowany w ramach programu Szef dla Młodych Talentów.

Szef dla Młodych Talentów w Akdemii Inspiracji.

Karta MAKRO dla wszystkich!

Kochani Fani sztuki kulinarnej!
Zgodnie z zapowiedziami przygotowaliśmy dla Klientów MAKRO upominek niespodziankę.

Spotkania z ekspertami różnych dziedzin, wyciskanie inspiracji w kulinarnym laboratorium, nowalijki produktowe i biznesowe... To wszystko i jeszcze więcej czekało 11 i 12 maja na wielkim re-otwarciu nowej Akademii Inspiracji MAKRO w Warszawie.