Gastronomia to praca zespołowa. Umiejętnie zrekrutowany i profesjonalnie zarządzany zespół sali jest w stanie przełożyć się na sukces restauracji.
To pierwszy z 4 warsztatów cyklu "Gościnność"
Podczas warsztatu dowiesz się jak budować strukturę stałego zespołu sali i jak nim mądrze zarządzać oraz poznasz i przećwiczysz techniki skutecznego budowania zespołu, motywowania pracowników oraz jak prowadzić efektywne spotkania z pracownikami.
Pozostałe 3 zagadnienia cyklu to:
Warsztat poprowadzą Patrycja Siwiec i Adam Pawłowski MS, autorzy książki "Gościnność. Sztuka dobrej obsługi w gastronomii". Książka w prezencie dla uczestników warsztatu:)
Serdecznie zapraszamy!
03
sie
2018