Smoothie i Letnie Koktajle Bezalkoholowe
Wiosna i lato już coraz bliżej. A jak wiosna, to będzie ciepło i zielono.
Przygotuj dla swoich klientów propozycje koktajli bezalkoholowych, które ugaszą ich pragnienie w upalne dni. A może zdrowe i pożywne smothie, które dodaje mnóstwo energii, wigoru, witamin i minerałów?
Coraz większą uwagę zwracamy na to co pijemy. Chcemy, żeby były to zdrowe napoje, a smoothie stanowi doskonałą odpowiedź dla Ciebie i Twoich gości, którzy już nawet z samego rana będą do Ciebie wpadać po tą bombę witaminową, która da im zastrzyk energii na cały dzień. Jeżeli nie masz jeszcze w swoim lokalu Zielonej Karty to właśnie u nas dowiesz się jak ją stworzyć, jakie połączenia owoców i warzyw są najbardziej popularne i najzdrowsze oraz jak możesz zadziwić swoich gości. Powiemy czy do smoothie używamy przypraw i czego należy unikać.
Podczas naszych warsztatów dowiesz jak przygotować wyśmienity koktajl, po który Twoi goście będą wracać do Twojego lokalu, aby orzeźwić się w ciepły, letni wieczór.
Zainspirujemy Cię jak również jak przygotować napoje, żeby cieszyły też oko Twojego gościa.
Warsztat trwa w godz. 10:00-15:00. W cenie warsztatu przerwa kawowa i lunch.
Serdecznie zapraszamy!
Przyjdź do nas koniecznie!
Paris Brest, Ptysie, Eklery - Ciasta Parzone wg Rafała Gajownika
Warsztat prowadzony przez pasjonata i mistrza cukiernictwa Rafała Gajownika. Na warsztacie, pod okiem trenera, samodzielnie przygotujesz cztery propozycje deserów.
Przykładowe receptury:
- ptyś z kremem z biała czekoladą z limonką /galaretka truskawkowo-rabarbarowa
- eklerek z kremem czekoladowym patisiere
- Paris Brest z kremem orzechowym
- Saint Honoré z chantilly waniliowym i gruszką
Warsztat trwa w godz. 10:00-15:00
Serdecznie zapraszamy!
Ciasta Pieczone i Tarty z Letnimi Owocami wg Rafała Gajownika
Warsztat prowadzony przez pasjonata i mistrza cukiernictwa Rafała Gajownika. Na warsztacie, pod okiem trenera, samodzielnie przygotujesz cztery propozycje wysmienitych ciast.
Przykładowe receptury:
- tarta czekoladowo-kawowa /kremem migdałowo-tymiankowym i śliwką
- tarta bazyliowo-kokosowa z truskawkami
- ciasto jogurtowe z cytryną, czarnym bzem i czereśniami
- New York chesccake z jagodami
Warsztat trwa w godz. 10:00-15:00
Serdecznie zapraszamy!
Bezy wg Rafała Gajownika
Warsztat prowadzony przez pasjonata i mistrza cukiernictwa Rafała Gajownika. Na warsztacie, pod okiem trenera, samodzielnie przygotujesz cztery propozycje słodkich deserów.
Przykładowe receptury:
- beza szwajcarska z lemon curd z bergamotką i malinami i różą
- Beza Pavlova z kokosem / galaretką malibu i ananasem
- kawowy tort bezowy z czereśniami
- czarna szwarwaldzka Beza Pavlova z wiśniami i czekoladą
Warsztat trwa w godz. 10:00-15:00
Serdecznie zapraszamy!
Kuchnia Sycylii według Nestora Grojewskiego
Włochy na talerzu w wersji Szefa Kuchni z ponad 20-letnim doświadczeniem, które zdobywał w najlepszych rzymskich i międzynarodowych restauracjach, hotelach, cateringach i na planach filmowych. Począwszy od Rome Cavalieri Waldorf Astoria, czy najlepszych restauracji przy Via Veneto, do studiów filmowych Cinecitta w Rzymie. Od 2008 prowadzi restaurację CRU.DOP uznaną za najlepszą restaurację rybną w Rzymie.
Na tym warsztacie poznamy kuchnię regionu Sycilii, a w menu:
- Arancini di riso
- Panelle fritte
- Pasta al forno
- Caponata siciliana
- Pasta alla norma
Warsztat trwa w godz. 10:00-15:00
Serdecznie zapraszamy!
