Kuchnia dla Każdego - Kuchnia Historyczna ze Smakiem
Świętuj z nami Niepodległą! W piątek wieczór przygotujmy razem kolację sprzed 100 lat.
Warsztat kuchenny z opowieścią historyczną szefa kuchni, opartą na materiałach prof. Jarosława Dumanowskiego z Wydziału Nauk Historycznych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika w Toruniu. Wybrane przez profesora historyczne receptury z obszarów XIX i XX-wiecznej Polski, szefowie kuchni przełożyli na język współczesnej gastronomii i wzbogacili o smaki kuchni regionalnych, dokonując tym samym symbolicznego Zjednoczenia Kulinarnego w wymiarze czasowym i regionalnym.
Książka „Sto receptur na sto lat niepodległości (1918-2018)” w prezencie dla każdego uczestnika!
Na warsztatach samodzielnie:
- przygotujesz trzy dania pod okiem trenera - Szefa Kuchni
- wszystkie własnoręcznie przyrzadzone potrawy zdegustujesz przy lampce wina
Przykładowe receptury (mogą ulec modyfikacji ze względu na dostępność produktów w Hali MAKRO):
- karp po żydowsku
- gęś pieczona z kaszą
- zefir jabłeczny ze śmietaną
Warsztat trwa w godz. 18:00-21:00
Serdecznie zapraszamy!
Niewinne Spotkanie z Winem
Uwielbiasz wina, ale zawsze zastanawiasz się jakie wybrać? Z nami to będzie bajecznie proste. Wprowadzimy Cię w najskrytsze tajniki sommelierów.
Poznasz sekrety mistrzów winiarstwa oraz właściwego doboru win do potraw.
Warsztaty będą wzbogacone o degustację wykwintnych win oraz aromatycznych serów.
Masz szansę dowiedzieć się wszystkiego o:
- paringu win, klasyfikacji i podziałach, produkcji win
- serwowaniu i świadomym łączeniu wina z potrawą
- właściwym degustowaniu i przechowywaniu wina
- nowościach w winiarstwie (wina niebieskie, wina z brokatem)
- nowych trendach – o winach BIO i bezalkoholowych
Warsztat trwa w godz. 18:00-21:00
Serdecznie zapraszamy!
Drinki na Sylwestra i Karnawał
Szukasz pomysłów na karnawałowe party? Chcesz zabłysnąć przed znajomymi umiejętnością miksowania pomysłowych drinków? Zapisz się na profesjonalne warsztaty interaktywne po okiem naszego Barmana Profesjonalisty!
Dowiedz się ciekawostek i tajników, które wykorzystasz przy spotkaniu z przyjaciółmi i nie tylko!
Wspólnie z nami dowiesz się i wypróbujesz w praktyce:
- jak komponować znakomite koktajle
- zastosujesz miary barowe, przydatnych przy komponowaniu drinków
- poznasz jak wykorzystać w domu sprzęt barmański
- techniki miksowania napojów (budowanie, stirowanie, szejkerowanie, muddlerowanie, utrzepywanie)
Warsztat trwa w godz. 18:00-21:00
Serdecznie zapraszamy!
